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汤汁浓郁香而不腻的几道家常菜,味道鲜美,解馋下饭,
发布日期:2020-05-20 00:02   来源:未知   阅读:

原标题:汤汁浓郁香而不腻的几道家常菜,味道鲜美,解馋下饭,好做还好吃

麻辣藕片材料:藕片500g 青椒50g 油适量 盐适量 花椒适量 青椒适量 姜片适量 糖适量 味精适量 醋适量 酱油适量做法:1.藕剥皮洗净2.切成片状3.切好的藕片4.炒锅倒油,辣椒,花椒用小火煸炒出香味。5.参加藕片翻炒。6.参加糖,酱油,清水持续翻炒均匀7.倒入青椒。待水份收干,加一些盐,味精,香油炒匀即好。

【黄金炒饭】主料:冷饭200g,鸡蛋1个辅料:咖喱粉适量,盐适量,味精适量做法:1.把鸡蛋打进一个无水的干净的碗里,加少量的黄酒2.均匀的打散3.参加适量的咖喱粉4.再次打均匀5.参加冷饭6.搅拌均匀后静止3分钟7.煎锅加少量的油烧至8成热8.倒入米饭进行翻炒9.不停的炒,炒到米饭粒粒都分隔即可10.最后再加点盐,味精调味便行了

虾仁豆腐食材:嫩豆腐、葱、姜、蒜(姜和蒜切片,葱和小米辣切粒)、蚝油、酱油、料酒做法:1、虾仁剥壳留凤尾,洗净,用1克盐,黑胡椒碎,料酒,一小匙生粉拌匀,腌制十分钟。2、准备好葱姜蒜,姜和蒜切片,葱和小米辣切粒备用。3、豆腐切成小块,加一小勺盐在开水锅中,将豆腐焯水去生豆腥味儿。4、把要用到的调料准备好:蚝油30ml,酱油10ml,料酒10ml。6、烧热锅后,倒适量植物油,把虾仁滑至变色盛出(大约30秒)。7、锅中留底油煸香葱、姜、蒜,倒入碗中的调料。8、再加50ml清水烧沸,倒入豆腐滚两分钟后,将虾仁倒入,再滚一分钟,用水淀粉勾芡即可。

酱汁莲藕鸡肉卷材料:鸡胸肉、莲藕、面粉、盐、生抽、酱油、番茄酱、蒜末、蚝油做法:1.莲藕洗净,去皮切成小条。2.鸡胸肉切成小片。3.鸡胸肉中参加盐、生抽、老抽,腌制15分钟。4.将腌好的鸡胸肉片卷好莲藕条。5.将裹好的莲藕鸡胸均匀地裹上一层面粉。6.锅中放油,油烧至六成热,放入裹好莲藕条,小火,炸至金黄捞出控油。7.调汁:番茄酱中放入蚝油和蒜末拌匀。8.另起锅,锅中放入少量油,油烧至5成热,放入蒜末煸香,参加调好的酱汁炒匀。9.将炸好的藕条裹匀酱汁即可出锅。